Kopenhagen.Gut essen und trinken – und das am liebsten mit gutem Gewissen: Dänemarkreisende finden mit der neuen kostenlosen App „Bio-Lokale“ den kürzesten Weg zu den besten Plätzen für ökologisch bewusste Genießer im Urlaubs-Königreich. Insgesamt umfasst die von Dänemarks offizieller Tourismuszentrale VisitDenmark und der dänischen Lebensmittelbehörde Fødevarestyrelsen entwickelte App schon jetzt mehr als 160 Restaurants, Cafés und Hotels mit offiziellem dänischen Bio-Zertifikat. Die App wird laufend aktualisiert: Unter den Öko-Empfehlungen finden sich Restaurants mit Michelin-Stern(en) ebenso wie lokale, hyggelige Cafés.
Die neue Bio-App erlaubt die Suche nach einem dänischen Öko-Anbieter in der Nähe des Urlaubsortes oder der Reiseroute ganz einfach per Landkarte oder über eine Liste aller Anbieter. App-Nutzer erhalten nach dem Anklicken ihres ausgewählten Bio-Anbieters neben der Adresse auch eine ausführliche Beschreibung in deutscher Sprache. So lässt sich auf Wunsch auch eine gastronomische Bio-Rundreise durch Dänemark planen. Fast alle dänischen Regionen sind in der App vertreten. Und die Zahl der Bio-Restaurants zwischen Nord- und Ostsee steigt: Allein im letzten Jahr haben rund 60 Prozent mehr dänische Restaurants, Cafés und Hotels die staatlich kontrollierte Kennzeichnung für Bio-Lokale erhalten – Tendenz steigend.
Das stilisierte dänische Ø des Bio-Zertifikats hat die Form eines Esstellers mit Krone in der Mitte sowie Messer und Gabel an der Seite. Je nach Anteil der verwendeten Bio-Lebensmittel hat das Label die Farbe Gold, Silber oder Bronze. Restaurants, Cafés oder Hotels mit Gold-Auszeichnung bereiten ihre Speisen aus 90 bis 100 Prozent Öko-Zutaten zu. Bei Silber (60 bis 90 Prozent) und Bronze (30 bis 60 Prozent) sind es entsprechend weniger.
Erhältlich ist die neue App „Bio-Lokale“ kostenlos für Apple und Android im App Store oder bei Google Play. Zusätzlich zur App finden Dänemarkreisende alle dänischen Bio-Lokale auch auf der Website von VisitDenmark unter https://www.visitdenmark.de/de/daenemark/bio-lokale-daenemark.
Weitere Informationen:
www.visitdenmark.de/gastronomie
www.visitdenmark.de/de/daenemark/bio-lokale-daenemark
www.visitdenmark.de/de/daenemark/bio-lokale-entlang-der-margeriten-route
Quelle: VisitDenmark, August 2018
